【7,000円コース/全11品の黒毛和牛メス牛赤身ステーキの食べ比べなど】
7,000円 (税抜)
【8月より新メニューになりました】
全国各地の銘柄肉と、埼玉の生産者を中心としたオーガニック野菜の素材を活かしたお料理をお楽しみ下さい。 黒毛和牛雌牛を味わえる人気のコースとなっています。
大切な接待や記念日、デートなど様々なシーンでご利用ください。
■コース内容
【先付け】
本日の一品
【前菜八寸】
ミノと枝豆の和え物、クラゲ酢の物、桜姫鶏きゅうりソース
ハツの低温調理、夏野菜の黄身酢和え
とうもろこしのフリット、焼き芽キャベツ、黒毛和牛の煮こごり
【冷菜】
厳選和牛の冷製茶碗蒸し
【温菜】
すき焼きしゃぶ 卵のエスプーマ
【椀物】
肩ロースと冬瓜のすり流し
【お凌ぎ】
めはり寿司
【煮物】
牛ネックと牛すね肉の和風サルサベルデ
【お口直し】
スイカのガスパチョ
【焼き物】
黒毛和牛 厳選赤身ステーキ二種
【お食事】
五目味噌の混ぜ素麺
【甘味】
アイスクリーム
■備考
※別途チャージ料として500円(税抜)を頂戴いたします。