【8月より新メニューになりました】
全国各地の銘柄肉と、埼玉の生産者を中心としたオーガニック野菜の素材を活かしたお料理をお楽しみ下さい。 黒毛和牛雌牛を味わえる人気のコースとなっています。
大切な接待や記念日、デートなど様々なシーンでご利用ください。

■メニュー内容
【先付け】
本日の一品

【前菜八寸】
ミノと枝豆の和え物、クラゲ酢の物、肩三角きゅうりソース
ハツの低温調理、夏野菜の黄身酢和え
とうもろこしのフリット、焼き芽キャベツ、黒毛和牛の煮こごり

【冷菜】
厳選和牛の冷製茶碗蒸し

【温菜】
焼きユッケ　和風デミソース

【椀物】
肩ロースと冬瓜のすり流し

【温菜】
すき焼きしゃぶ　卵のエスプーマ

【お凌ぎ】
めはり寿司
牛トロの握り

【煮物】
牛ネックと牛すね肉の和風サルサベルデ

【お口直し】
スイカのガスパチョ

【焼き物】
黒毛和牛のサーロインと赤身の厳選ステーキ

【お食事】
五目味噌の混ぜ素麺
　　
【甘味】
アイスクリーム

■備考
※別途チャージ料として500円（税抜）を頂戴いたします。